Làm bánh cáy và đặc sản Thái Bình đóng gói để bán: an toàn thực phẩm, nhãn, hạn dùng
Từ bếp nhà ở làng Nguyễn đến hộp quà gửi đi xa: điều kiện an toàn thực phẩm, tự công bố sản phẩm, ghi nhãn, xác định hạn dùng và bán qua mạng cho đặc sản Thái B
#bánh cáy thái bình
Làng nghề bánh cáy Nguyên Xá (Đông Hưng): mùa bánh, người giữ nghề và những khâu khó
Làng Nguyễn ở Nguyên Xá, Đông Hưng cũ, giữ nghề làm bánh cáy. Bài kể từng công đoạn từ đồ xôi, rang bỏng, nấu mật đến nén khuôn, và vì sao bánh có tên cáy.
Đặc sản Thái Bình gồm những gì: món nên ăn tại chỗ và món mang về được
Bản đồ món ăn vùng Thái Bình cũ: bánh cáy, canh cá Quỳnh Côi, gỏi nhệch, ngao, bánh quê, mâm cơm đồng; món nào ăn tại chỗ, món nào mang về.
Bánh cáy làng Nguyễn: nguyên liệu, cách làm và cách thưởng thức đúng
Bánh cáy làng Nguyễn (Đông Hưng cũ) làm từ nếp rang, mạch nha, gừng, gấc; vì sao gọi là bánh cáy, các công đoạn, cách chọn bánh ngon và bảo quản.