#làng nghề bánh cáy

Làng nghề bánh cáy Nguyên Xá (Đông Hưng): mùa bánh, người giữ nghề và những khâu khó

Làng Nguyễn ở Nguyên Xá, Đông Hưng cũ, giữ nghề làm bánh cáy. Bài kể từng công đoạn từ đồ xôi, rang bỏng, nấu mật đến nén khuôn, và vì sao bánh có tên cáy.