Đặc sản Thái Bình gồm những gì: món nên ăn tại chỗ và món mang về được
Bản đồ món ăn vùng Thái Bình cũ: bánh cáy, canh cá Quỳnh Côi, gỏi nhệch, ngao, bánh quê, mâm cơm đồng; món nào ăn tại chỗ, món nào mang về.
Ẩm thực và đặc sản
Bánh cáy, canh cá Quỳnh Côi, gỏi nhệch, ngao, bánh nhãn, bún bung, cơm quê lúa, đặc sản mang về.
Bánh cáy làng Nguyễn: nguyên liệu, cách làm và cách thưởng thức đúng
Bánh cáy làng Nguyễn (Đông Hưng cũ) làm từ nếp rang, mạch nha, gừng, gấc; vì sao gọi là bánh cáy, các công đoạn, cách chọn bánh ngon và bảo quản.
Canh cá Quỳnh Côi: món sáng của Quỳnh Phụ cũ nấu ra sao, ăn thế nào
Canh cá Quỳnh Côi là sợi bánh đa gạo trong nước dùng cá rô đồng, ăn cùng cá rán, thì là, rau cần. Nguồn gốc, cách nấu, cách ăn và nơi tìm món ở Quỳnh Phụ cũ.
Gỏi nhệch Thái Bình: cá nhệch là cá gì, gỏi làm thế nào, ăn sao cho an toàn
Gỏi nhệch là món cá sống vùng cửa sông Tiền Hải, Thái Thụy cũ: cá nhệch thái mỏng trộn thính, cuốn lá, chấm nước sánh. Cách làm, cách ăn và lưu ý an toàn.
Ngao Thái Bình: các món ngao, cách chọn ngao tươi và mang ngao đi xa
Ngao vùng bãi triều Tiền Hải, Thái Thụy cũ: ngao hấp sả, canh ngao chua, cháo ngao, cách chọn ngao sống, cách cho nhả cát và đóng thùng mang về.
Bánh quê Thái Bình: bánh răng bừa, bánh nhãn, bánh khúc và quà chợ sáng
Những thứ bánh làm từ gạo của quê lúa Thái Bình cũ: bánh răng bừa, bánh nhãn, bánh khúc, bánh đúc, bánh đa vừng; làm thế nào, ăn lúc nào, chọn sao cho ngon.
Mâm cơm quê lúa Thái Bình: người địa phương ăn gì hằng ngày
Bữa cơm thường ngày ở vùng Thái Bình cũ: gạo mới, cá đồng kho, canh cua rau đay, cà pháo, tép, ốc; món theo mùa vụ, cách nấu và nơi ăn được cơm quê đúng chất.
Hải sản vùng biển Thái Bình cũ: cáy, rạm, sứa, cá biển và cách ăn theo mùa
Ngoài ngao, bãi triều Tiền Hải, Thái Thụy cũ còn cáy, rạm, cua bể, sứa, tôm, cá biển nhỏ. Món nào làm từ chúng, mùa nào nhiều, cách chọn và lưu ý an toàn.
Mua quà Thái Bình mang về: chọn gì, đóng gói và giữ tươi trên đường xa
Hướng dẫn chọn quà khi rời vùng Thái Bình cũ: bánh cáy, gạo mới, ngao sống, cá khô, mắm; món nào đi xa được, cách đóng thùng, mang lên xe khách và máy bay.
Cỗ làng và mâm Tết Thái Bình: các món trong ngày giỗ, cưới, hội làng
Mâm cỗ ngày Tết, ngày giỗ, đám cưới và hội làng ở vùng Thái Bình cũ gồm những món gì, bày ra sao, thay đổi thế nào, và khách nên biết gì khi được mời ăn cỗ.
Bạn cần hỗ trợ thêm?
Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.